«Философ - тот, кто может смотреть на пустой стакан с улыбкой. (Томми Дюарс)».

Илья учился смешивать напитки у Сейрана Геворкяна, который разрабатывал первоначальный вариант коктейльной карты для петерубргского бара «812». До этого Илья на протяжении четырех лет занимал должность сомелье в ресторане «Пробка». В 2008 году он пришел в бар «812», где не только готовил напитки гостям, но и читал рэп из-за стойки. Спустя год успешной работы Илье вместе с его коллегой по шейкеру и микрофону Сэмом предложили взять бар под свое чуткое руководство. Так они стали не только бар-менеджерами, но и соучредителями проекта. В 2013 году на пике своей славы Илья с Сэмом приняли непростое решение продать бар новому владельцу.

Еще за стойкой в «812» Илья познакомился с Евгением Горбуновым, с которым весной 2013 года открыл полу-секретный бар «Джин Тоник». Ребята готовят джентльменские коктейли и обещают собрать самую большую в Европе коллекцию джинов.

Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!