«Все, что я делаю, приносит радость. Всегда интересно получать неожиданные и захватывающие результаты».

Возможно, самый загадочный бармен в мире. Образ Пола окутан дымкой таинственности, а о его мистических коктейлях слагают легенды по обе стороны земного шара. В 1997 году он окончил школу банкетного обслуживания в Чехии, после чего переехал в Лондон. В течении 10 лет работал сначала барменом, а позже - бар-менеджером лондонских баров: «House Hotel», «The Prague Bar», «The Highgate» («Лучший гастрономический бар» по версии журнала «Timeout London»). В 2007 году открыл свой собственный бар «Лаунж Богемия». В начале 2009 года обладателя титула «Самый динамичный человек Великобритании» захватывает идея молекулярной миксологии. Пол Тваро неустанно удивляет своих гостей коктейлями, которые не только раскрывают ощущения и чувства, но и предлагают новые, непривычные вкусы. Пена, желе, машина для сахарной ваты - чего только не увидишь в его молекулярной лаборатории.

Неудивительно, что клиенты, неравнодушные к творениям Пола, становятся друзьями и постоянными посетителями «Лаунж Богемии», вошедшего в список «50 лучших баров мира» и «10 лучших баров Лондона».

Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!