«Живи барменом, умри барменом». Уэно Сан, определенно обладает собственным стилем, не утратив при этом уважения к традициям, и уверен, что для бармена нет предела совершенству.

Как ни странно, никогда не любил индустрию сервиса и не мечтал стать барменом. После окончания школы долгое время работал в кофейне. Осознав, что для того, чтобы добиться успеха помимо кофе, нужно продавать еще и алкоголь, Уэно Сан начал работать в баре и учиться, учиться, учиться…

Сегодня Уэно Сан - владелец бара «Хай Файв» в Токио, ежегодно попадаюшего в списки лучших баров мира. Он совершает такое количество перелетов в неделю, что не пальцев не хватит сосчитать. При этом признается, что истинное удовольствие - это созерцать счастливые лица своих гостей, удивляя их редкими напитками и фирменным льдом в виде бриллианта.

Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!