Дрим дайкири меренги

← к списку коктейлей
Коктейль «Дрим дайкири меренги»

Дрим дайкири меренги — Включи солнце!

На юго-востоке Кубы есть портовая деревушка со звучным названием «Дайкири»…

Легенда коктейля

На юго-востоке Кубы есть портовая деревушка со звучным названием «Дайкири».

Жарким днем 1898 года гостившему там инженеру Дженингу Коксу пришла в голову идея во время традиционного коктейльного часа смешать ром, сахар и лайм со льдом. В 1918 году рецепт Дайкири попал в руки Константе Рибалагуа, который и сделал коктейль популярным.

Как приготовить:
  • Посмотри рецепт коктейля Дрим дайкири меренги на новой версии сайта
  • Налей в шейкер лаймовый сок 10 мл, сахарный сироп 15 мл, ликер личи 5 мл, лимончелло 15 мл и золотой ром 25 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце
  • Взбей в блендере клюкву 4 к. ложки и положи в миску получившееся пюре
  • Добавь белок перепелиного яйца 25 мл и ванильный сахарный песок 1 к. ложку
  • Взбей венчиком до образования пены
  • Укрась клюквенной пеной коктейль
  • Посыпь сверху ванильным сахаром и несколько раз проведи пламенем, чтобы сахар карамелизировался
 
Inshaker рекомендует
Вам также могут понравиться эти коктейли
Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!