Легенда коктейля

У классического коктейля Мартинез существует множество версий, а во времена Золотой лихорадки калифорнийский город Мартинез служил местом паломничества старателей.

По легенде, в 1874 году по дороге на прииски некий золотоискатель расплатился в баре золотым слитком, а на сдачу попросил приготовить что-нибудь особенное. Получившийся коктейль был назван в честь золотого города и его рецептура впервые появилась в справочнике Байрона в 1884 году. Однако эталоном стал рецепт, опубликованный в книге Джерри Томаса, 3 года спустя.