Легенда коктейля

Вариация на классический коктейль, названый в честь художника Джованни Беллини примерно в 1948 году.

Первое время коктейль подавался исключительно с мая по сентябрь — в сезон белых персиков. Но когда заполучить парочку персиков в любое время года перестало быть проблемой, актёры, писатели и даже коронованные особы стали постоянными гостями заведения.