Олд фешенд на цедре

← к списку коктейлей
Коктейль «Олд фешенд на цедре»

Олд фешенд на цедре — Возьми своё!

Один из немногих коктейлей, который стал настолько популярен, что передал своё имя бокалу, в котором его подают…

Легенда коктейля

Один из немногих коктейлей, который стал настолько популярен, что передал своё имя бокалу, в котором его подают.

Коктейль «Старомодный» был любимым коктейлем полковника Джеймса Пеппера — производителя бурбона и члена мужского клуба Pendennis Club, открывшегося в 1881 году в Луисвиле.

Как приготовить:
  • Рекомендуем настаивать бурбон на цедре сразу для 10 коктейлей
  • Срежь небольшими кусочками цедру с 5 апельсинов и выложи ее на лист белой бумаги
  • Высуши цедру при комнатной температуре, в течение 2 дней, периодически помешивая
  • Положи в литровую банку высушенную апельсиновую цедру
  • Налей бурбон 500 мл и добавь ванилин 1/4 ч. ложки
  • Настаивай 2 недели
  • Натри кубик сахара долькой апельсина так, чтобы кубик пожелтел, и положи его в рокс
  • Налей в рокс настоянный на апельсиновой цедре бурбон 50 мл и добавь ангостуру биттер 4 капли
  • Размешай коктейльной ложкой, пока сахар не растворится
  • Добавь лёд 5 кубиков
  • Долей содовую 50 мл
  • Аккуратно размешай коктейльной ложкой
  • Укрась коктейльной вишней и цедрой апельсина
 
Inshaker рекомендует
Вам также могут понравиться эти коктейли
Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!