Легенда коктейля

В 1916 году некий Виктор Моррис открыл в перуанской столице свой Morris's Bar.

Постоянными гостями нового заведения стали англоговорящие послы и бизнесмены. Они заменяли привычный виски-сауэр коктейлем на местном алкоголе под названием «летящая птица». И со временем популярность писко дошла до того, что в 2004 году первая суббота февраля была объявлена в Перу национальным днём Писко сауэра.