Коктейль «Тиберий»

Тиберий — Уйди от проблем!

Тиберий Юлий Цезарь Август был вторым римским императором из династии Юлиев-Клавдиев…

Легенда коктейля

Тиберий Юлий Цезарь Август был вторым римским императором из династии Юлиев-Клавдиев.

В 6 веке до н.э., устав от ужасного поведения собственной жены, Тиберий в компании своего астролога удалился в добровольное изгнание на остров Родос. Там они готовили удивительные коктейли и предсказывали будущее. Говорят, им было так весело, что вскоре на Родос перебрались и все остальные придворные.

Как приготовить:
  • Литра самбуки хватит, чтобы приготовить блюдо из 100 тарталеток с икрой
  • Добавь в литр вишневой самбуки 1 г альгината натрия
  • Размешай коктейльной ложкой и оставь в холодильнике на ночь
  • Налей в кастрюлю воду без газа 1 л и разведи в ней хлористый кальций 1 г и подогрей
  • Пока вода с кальцием нагревается, набери в мультипипетку кисель из самбуки и альгината натрия
  • Положи на кастрюлю с закипающей водой сито и в получившуюся водяную баню медленно выпусти из мультипипетки самбуку
  • Подожди пару минут, пока икринки не затвердеют и вытаскивай сито из воды
  • Смешай в миксере для милкшейков: яичные желтки 20 шт, ликер какао светлый 50 мл, ирисковый ликер 50 мл и карамельный сироп 50 мл
  • Налей получившуюся смесь в сифон дл сливок и взбей 3-4 раза до загустения
  • Заполни тарталетку кремом из сифона на 1/3
  • Коктейльной ложкой уложи сверху икру из самбуки
 
Inshaker рекомендует
Вам также могут понравиться эти коктейли
Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкеру сложно работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!