Вечеринки Мой бар Коктейли Сочетайзер Академия Бары Блог

Моя вечеринка

Коктейльная карта
    Ингредиенты:

      0 р.

      Перетащите сюда коктейль или нажмите «Добавить в план»
      Коктейль «Тиберий»

      Тиберий — Уйди от проблем!

      Тиберий Юлий Цезарь Август был вторым римским императором из династии Юлиев-Клавдиев…

      Легенда коктейля

      Тиберий Юлий Цезарь Август был вторым римским императором из династии Юлиев-Клавдиев.

      В 6 веке до н.э., устав от ужасного поведения собственной жены, Тиберий в компании своего астролога удалился в добровольное изгнание на остров Родос. Там они готовили удивительные коктейли и предсказывали будущее. Говорят, им было так весело, что вскоре на Родос перебрались и все остальные придворные.

      Как приготовить:
      • Литра самбуки хватит, чтобы приготовить блюдо из 100 тарталеток с икрой
      • Добавь в литр вишневой самбуки 1 г альгината натрия
      • Размешай коктейльной ложкой и оставь в холодильнике на ночь
      • Налей в кастрюлю воду без газа 1 л и разведи в ней хлористый кальций 1 г и подогрей
      • Пока вода с кальцием нагревается, набери в мультипипетку кисель из самбуки и альгината натрия
      • Положи на кастрюлю с закипающей водой сито и в получившуюся водяную баню медленно выпусти из мультипипетки самбуку
      • Подожди пару минут, пока икринки не затвердеют и вытаскивай сито из воды
      • Смешай в коктейльном миксере: яичные желтки 20 шт, ликер какао светлый 50 мл, ирисковый ликер 50 мл и карамельный сироп 50 мл
      • Налей получившуюся смесь в сифон дл сливок и взбей 3-4 раза до загустения
      • Заполни тарталетку кремом из сифона на 1/3
      • Коктейльной ложкой уложи сверху икру из самбуки
      Inshaker рекомендует
      Вам также могут понравиться эти коктейли
      Ваш браузер безнадёжно устарел. Иншейкер не может работать в таких условиях. Пора обновляться! В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях. Включите, пожалуйста!