В рамках выставки ПИР. Индустрия гостеприимства 2010. Эрик Ю (Eric Yu), легенда британского барного бизнеса, знаменитый владелец лондонских баров (Rumba, Substation Soho, Substation South, Saint, Jerusalem, Pop, The Social, Salvador, Amanda), один из родоначальников барной индустрии Великобритании, поделится своей историей успеха и знаниями про дизайн, музыку и атмосферу в баре.